Ein Prachtstück von Apfel: Genau 561 Gramm Gewicht hat die Waage für das in kräftigem Rot geerntete Exemplar aus dem Garten des Dreifaltigkeitsklosters in Laupheim angezeigt. Es ist ein Apfel der Sorte „Jakob Fischer", auch „Schöner vom Oberland" genannt. Diese Sorte ist eine der ersten, die im Sommer geerntet werden kann. Allerdings kann der Apfel nicht lange gelagert werden und sollte innerhalb von vier Wochen verwendet werden. Im Dreifaltigkeitskloster in Laupheim verarbeiten die Schwestern die Äpfel daher zu Apfelkompott und Kuchen.
Text und Foto: Wolfgang Reitmayer